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課長補佐

古庄 宏忠

HP

https://food-tech.maff.go.jp/

登壇内容

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会社概要

農林水産省は、食・農林水産業の発展や食料安全保障の強化に資するフードテック等の新興技術について、協調領域の課題解決や新市場開拓を促進するため、2020年10月に「フードテック官民協議会」を設立。食品企業、スタートアップ、研究機関、行政機関等と連携し、情報共有、作業部会、会員間マッチング、ビジネスコンテスト等を通じて、社会実装と事業化を推進している。